蜜都宝林のあるところ

花から花へ飛び回ろう♪

本物のハチミツ!

2018年1月17日 author: mitohorin

蜜都宝林のハチミツは、健康に暮らすミツバチから、ほんの少しだけ分けてもらった「貴重品」です (*^-^*)

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ハチミツ本来の価値を余すところなくお届けするために、加熱や添加物等で、発酵を止める処理をしていません。

一般に販売されているハチミツの多くは、製造効率(ハチミツが柔らかくなり作業性が向上する)、発酵防止・結晶融解(販売者や消費者に対する印象を良くする)のため、加熱処理されています。

熱で酵母を殺してしまえば、もう発酵は起こりません。しかし、加熱することにより、酵母はもちろんのこと、生のハチミツに含まれる、熱に弱い栄養素すべてが破壊されます。

本物のハチミツは、生きています!

気温が高いと発酵が進み、独特の風味(酸味やお酒っぽさ)や形状(泡立ち)が生じてきます。また、気温の変化により結晶します。

これが、ほとんど市場に出回らない、本物ハチミツの特徴です!
ぜひ、蜜都宝林のハチミツで、たしかめてください (* ^-^)ノ♪

こちらで販売しています。2017年のハチミツは完売しました。

Information

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  • 0-〈目次〉 1-土地との出会い 2-開墾レポート 3-和蜂が来た 4-ミツバチ保護 5-やさしい養蜂宣言

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