ミツバチに「やさしい」養蜂を知っていますか?

ハチミツになる前から「可愛いがられている」ハチミツは、ちょっと違うらしい(*'‐'*)♪

ヤブガラシの蜜を吸うのはクロアゲハ

2018年7月30日 author: mitohorin

ヤブガラシに止まってる、チョウチョ発見!

クロアゲハだ!

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私は、まだ、この山の土地に生えてるヤブガラシに、ミツバチが来てるのを見たことがない

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てっきり、ここでは、ヤブガラシは蜜を吹かないのかと思ってたけど・・

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クロアゲハ的には、大喜びな状況らしい

このタッパーの中には、ラズベリーパイで使ってたWEBカメラが入っていて・・

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逃去した日本ミツバチを観察してたのだった (-_-)

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Category: 山の土地

自家製ハチミツは、バラエティに富んでしまう (^-^;

2018年7月28日 author: mitohorin

自分で飼ってるミツバチから採れるハチミツは、しばらく保存しておいて、どう「化けるか?」が、けっこう楽しみだったりする!

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写真、上のビンから順に説明すると・・

●2016年に採れた日本ミツバチの蜂蜜を冷蔵庫に入れておいたら(2年以上!)、ほぼ生キャラメルのような、濃厚な味になった。多少、結晶のザラつきは残るが、なんともいえないコクがたまらないハチミツ!
●2017年採蜜の西洋ミツバチのハチミツを発酵を促進する容器に入れて保管していたもの。冬の間に、細か〜い結晶になり、極めてフルーティな味が特徴。
●2017年採蜜の西洋ミツバチの蜂蜜を、日本ミツバチのやわらかくてクセのない巣(貯蜜に使った部分)を入れたビンに、採蜜してすぐ注ぎ込んだもの。一部が粗く結晶化し、一部は透明感のある蜜のままで、ほのかな酸味が感じられる♪

採蜜直後も、もちろん、抜群に美味しいハチミツなんだけど、その後、時間が経ってから、「え〜??これが、こないだ採った、あのハチミツなの〜??」と思うような変化を起こしているところが、自家製ハチミツの、すごく面白いところ!

どのハチミツも、じわじわと発酵が進んでいるため、気をつけないと、蓋がふくらんだり、蜂蜜が漏れてきたりするー!

未体験の美味しさが、大爆発するハチミツなのだ!

そこらへんで売ってるハチミツは、こうはならない!
逆にいうと、うちで採れるハチミツは、とっても売りにくい (;-_-)

なんで、こんなハチミツになっちゃうんだろう?

★ハチミツに加熱処理をしてないせいなのか?
★エサ(砂糖液)のやり方がどこか違うからなのか?

それとも・・

★やさしく扱われてるミツバチからは、何か特別な成分でも分泌されてるとか?

勝手な想像しかできないけれど・・ (*゚ー゚*)

最後に、今朝の朝食

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自家製のグルテンそば粉パンに、バターとハチミツ(うちの西洋ミツバチの結晶蜜)、さらに出来立てのドライブルーベリーをのせてみた
ブルーベリーがのっていないほうは、今年の西洋ミツバチの採蜜時に出た「蜜蓋」をのせたもの、これがまた、すごくおいしい!

ちなみに、西洋ミツバチのハチミツも、こうやって、巣蜜やら蜜蓋やらを安心して食べられるのは、うちでは一切、農薬(ダニ駆除剤)を使っていないから!

ハチミツの美味しさは、まだまだ、無限に広がっていくのだ〜 (*^o^*)

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Category: 養蜂2018

今年も、タイタンきれい!

2018年7月27日 author: mitohorin

わ〜〜、タイタンビカス、咲いた!!

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ゴージャスな花、直径20cm以上あるかなぁ・・

ほったらかしでも、毎年、咲くよ〜 (* ^-^)ノ♪

品種は忘れちゃったけど、かなり濃いピンク色
写ってないけど、「ピーチホワイト」も1輪だけ咲いてる!

いろいろ種類があるんだね〜
もう少し、増やしてみたいな、タイタンビカス♪

ブルーベリー収穫開始!

2018年7月27日 author: mitohorin

今日は、毎年恒例のブルーベリーの収穫♪
幸い、涼しい日で、作業がラクだった

やっと熟れ始めた〜ってとこかな (^^*)

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傷んでたりとか、干からびてるとかなくて、廃棄率がとっても少ない!
きれいな実が、たくさん収穫できた〜

家に帰って測ったら、1.5kg
まだ、この先、5倍は収穫できそうだから・・

ん?

冷凍庫がブルーベリーで占拠されてしまうではないか!!
ど〜しましょ ( ´ ▽ ` )ノ

2018年7月猛暑の日本ミツバチ逃去から得たもの

2018年7月27日 author: mitohorin

7月22日に逃去した群の、7月10日の様子

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アリじゃなくて、こ〜んなにハチがいた (>_<)

この日の内検で、蜂児が貯蜜に比べて、ずいぶん少ないな〜とは思っていたのだが・・

逃去に向けて準備してたのかもしれない

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今回の逃去で学んだことは、せっかく、巣枠式で飼ってて、いつでも移動できるんだから、「暑そうだったら、涼しいとこへ動かす!」ってこと

とは言っても、暑くなってから動かすより、暑くなりそうなとこには初めから置かないほうが、ミツバチとしては、うれしいだろう

快適な巣箱の置き場所を、もっと開拓するぞ〜!と思った

それと、今回、大きな群れに育ったミツバチがいて、その蜂が逃げるときに、持っていけるだけのハチミツを持って行った

で、この程度だけど、置いていった

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絞りカスは、誘引に使える!

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ありがた〜く、いただきます  (-人-)

私は、いつ巣箱を見ても、ハチミツは足りてるかな〜?大丈夫かな〜?って思ってしまう

西洋ミツバチについてでさえ、そんな調子なので、日本ミツバチなんて、とても、そのハチミツをもらおうという気が起きない

ハチミツがあんまり採れないのは、このあたりの蜜源が少ないからかもしれないし、私が採蜜のための技術を(使いたくなくて)使ってないからかもしれない

けど、なんとか、ミツバチが元気に、気持ち良く暮らせて、私もミツバチのいる暮らしを楽しめてるんだから、そんなに、ハチミツ、ハチミツっていうこともないんだわね (*^-^*)

とびきり美味しいハチミツだって(かなり)食べてるんだし!

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Category: 養蜂2018

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