ドライブルーベリーを量産中

今年もまた、果てしなく収穫できるように思える、ブルーベリー (^-^; 大量消費で思いつくのは、ジャムとかソース?冷凍保存も冷凍庫の容量に限界があり・・ こういうとき、頼りになるのが、食品乾燥機♪どばっと!やっちゃえ! …

アロエを収穫!お茶にする

ベランダのアロエベラ、朝晩の涼しさがこたえるのか、そろそろ顔色が悪くなってきたので、部屋に取り込むことにした 大きく育ちすぎた株は、思い切ってカット! 食べたり、お茶にしたりする さっそく、お茶にする分を、刻んで乾燥機へ…

いろんなトウガラシを集める

野菜の直売所に行ったら、ブートジョロキアと、黄色い辛いトウガラシを見つけた! 普通の赤いトウガラシ、緑のトウガラシ、マッシュルームと人参も一緒に、食品乾燥機に並べた図 トウガラシって、辛さというか、風味というか、それぞれ…

干し芋づくり紅はるか

十分に蒸したイモを切って並べたところ安納芋より明るい黄色で、 あんまりベタベタしない 今年、お店で見かける干し芋は、「べにはるか」ばかりだった 干し芋を手作りしてみて、その理由がわかったような気がした ●皮が硬めで芋に傷…

ワンちゃん用に牛すじと鶏ささみを乾燥

はい、またまた、食品乾燥機の登場です (^w^) 昨年末、犬のために、ためしに牛すじを乾燥させたのですが、それが残り少なくなってきたので、今度は大本命の「トリササミ」に挑戦しました!写真で、白っぽく見えるのが鶏のササミで…

自家製干し芋は蜜の味

すごく、うまい!とにかく、うまいー!!おどろくほど、うまーーーい!!! 昨年秋に収穫した安納いもでつくった干し芋が、ぞくぞく完成している 写真を見ているだけで、干し芋の甘〜い香りが漂ってくる!黄金色に輝く、干し芋! 昨年…