自家製干し芋は蜜の味

すごく、うまい!とにかく、うまいー!!おどろくほど、うまーーーい!!! 昨年秋に収穫した安納いもでつくった干し芋が、ぞくぞく完成している 写真を見ているだけで、干し芋の甘〜い香りが漂ってくる!黄金色に輝く、干し芋! 昨年…

干し芋づくりに励む日々

あっ、そういえば、安納芋の干し芋、まだ作ってないことに気づいた!! 掘り上げた芋は、ひと月以上寝かせておくと甘みが増すということで、昨年の11月から物置に置いたままだ〜〜 さっそく、安納芋を蒸す 鍋で20分くらい蒸した後…

安納芋の収穫だ!

たった1個の安納芋から生えてきた芋苗を使って、サツマイモ畑をつくったわけだけど・・ これだけ収穫できた!!! でも、これもしかして「安納紅」?? 「安納こがね」は、もう少し皮が色が白いような気もするのだ (^^;

安納こがねの苗づくり

昨秋、おすそ分けしていただいたサツマイモ 安納芋って言ってたけれど、あらためて調べてみると、皮の色が白っぽかったので、「安納こがね」のようだ 食べる機会を逃してしまったイモから、春先、芽が出始め・・ どんどん葉っぱが増え…