干し芋づくり紅はるか

十分に蒸したイモを切って並べたところ安納芋より明るい黄色で、 あんまりベタベタしない 今年、お店で見かける干し芋は、「べにはるか」ばかりだった 干し芋を手作りしてみて、その理由がわかったような気がした ●皮が硬めで芋に傷…

ワンちゃん用に牛すじと鶏ささみを乾燥

はい、またまた、食品乾燥機の登場です (^w^) 昨年末、犬のために、ためしに牛すじを乾燥させたのですが、それが残り少なくなってきたので、今度は大本命の「トリササミ」に挑戦しました!写真で、白っぽく見えるのが鶏のササミで…

Bee Happy カレンダー2016 届いた

1月23日に注文、1月28日に発送連絡があり、そして・・今日やっと、イギリスの Book Depositoryから届いた もう過ぎてしまった1月は、きれいな青い花とマルハナバチだったのね 2月から、お部屋に花(と蜂)を添…

自家製干し芋は蜜の味

すごく、うまい!とにかく、うまいー!!おどろくほど、うまーーーい!!! 昨年秋に収穫した安納いもでつくった干し芋が、ぞくぞく完成している 写真を見ているだけで、干し芋の甘〜い香りが漂ってくる!黄金色に輝く、干し芋! 昨年…

干し芋づくりに励む日々

あっ、そういえば、安納芋の干し芋、まだ作ってないことに気づいた!! 掘り上げた芋は、ひと月以上寝かせておくと甘みが増すということで、昨年の11月から物置に置いたままだ〜〜 さっそく、安納芋を蒸す 鍋で20分くらい蒸した後…