蜜都宝林のハチミツに興味を持っていただき、ありがとうございます。
自然流で付き合ってきたミツバチたちから得たハチミツは、群れごとに、
ていねいに採取/精製し、熟成を妨げないように保管して、ときどき混ぜたり、
香りを嗅いだり、味見をしたりしながら、その変化を観察しています。
ひと瓶ごとに、思い入れのあるハチミツたち。
長期熟成されたハチミツの、
複雑で微妙な「香り」「風味」「味わい」は、
古酒やワインのような楽しみ方が可能です！
日本の新しいハチミツ文化になる予感♪
本物ハチミツの長期熟成に興味のある方、
自然流でミツバチを飼ってみたいという方、
体験すれば、世界がひろがりますよ！
長期熟成ハチミツ出品情報🎁
（現在、出品中のハチミツはありません）
コレクション整理のため、不定期ですが、
ヤフオクやメルカリに出品することがあります。
ご縁があったときは、よろしくお願いします。
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蜜都宝林について、くわしくは下記の著書や記事をご覧ください。
